"Une foccacia jambon et ricotta du traiteur génois Profumo : la botte secrète de l'aperitivo réussi"

"ON AIME : La Foccacia della nonna, une vraie spécialité de la cuisine ligure"

Témoignages

Ce qu'ils en pensent

"Service extra!"

Un grand merci pour hier soir ! Tout le monde s’est régalé et nous avons trouvé votre service extra !  J’ai cru au début qu’il y aurait de focaccia mais ils ont tellement eu de succès qu’il n’en restait plus un seul ! idem pour la burrata, tout le monde s’est régalé, j’étais très fier d’avoir fait appel à vos services
- Cabinet d'avocats Lantourne & Associés‍

"Tous les convives ont adoré"

Nous étions ravis de cette soirée et enchantés par vos services. Samuel ainsi que la jeune fille qui l’a accompagné était super, et le diner délicieux. Tous les convives ont adoré. Je vous remercie pour la suggestion de la deuxième personne, qui a été vraiment très utile toute la soirée !

- Noémie d'Aligny

"Une alternative très appréciée"

Profumo propose des produits typiquement italiens avec beaucoup de goût et de saveurs. Une alternative très appréciée aux traiteurs traditionnels même dans le monde de l’entreprise. Nous recommandons vivement d’essayer, vous ne serez pas déçus.

- Cabinet d’avocats Willkie, Farr&Gallagher

"Un rapport qualité-prix vraiment extraordinaire"

Tout le monde a trouvé les produits d'excellente qualité, y compris les italiens les plus exigeants présents lors de la prestation ! Le service était également impeccable. Bravo, le rapport qualité prix est vraiment extraordinaire.

- Xavier Pinon

"Prestation de qualité"

La prestation a été appréciée et est de qualité. Les plats qui ont le plus fait sensation sont : les crudités et sa sauce, la foccacia tomates, la panna cotta, les boules de pates d’amandes ou biscuits noisettes.

- AFI ESCA

"Adorable et très pro"

Nous avons été très satisfaits de votre prestation. Francesco comme à son habitude a été parfait tant en salle qu'en cuisine. Adama elle aussi a été adorable et très pro. Les trente invités de l'anniversaire ont adoré vos spécialités.  Les lasagnes au pesto sont mortelles !

- Jelena Vodjevic

"Qualité remarquable"

J'ai énormément apprécié la qualité remarquable de votre service et de vos plats. De nombreux invités m'ont témoigné leur satisfaction au niveau des produits que vous nous avez proposé, ce fut une belle réussite et je vous en remercie chaleureusement. Concernant les produits, pour ma part j'ai tout aimé mais surtout une des foccacia qui était fourrée ou nappée de fromage, c'était très crémeux et vraiment excellent. J'ai aussi eu beaucoup de compliment sur les petites soupes et les cuillères de straciatella à l'huile de truffe. Je n'ai aucun commentaire négatif sur quoi que soit. Vous pouvez être surs que je vous recommanderai chaudement auprès de mes amis et connaissances pour toute personne qui recherche un traiteur pour un évènement ! Encore merci pour tout et surtout d'avoir rendu notre soirée de mariage aussi magique !

- Marine Ronez

"Les cuillères de Stracciatella à l’huile de truffe étaient divines !"

Nous avons été ravis de votre prestation, tout étant excellent, et le service impeccable. Les cuillères de Stracciatella à l’huile de truffe étaient divines ! Sincèrement ! Je vous souhaite bonne continuation, et ne manquerai pas de penser à vous pour d’autres événements.

- Agence Ante Prima pour Cabinet d’architecture 5+1AA

"Bravo pour votre service"

Malgré l'espace exigu du back office les serveurs ont été très efficaces dans la préparation des apéros sans déranger notre travail. Ils ont été présents au bon moment sur l'espace de vente en étant capables de se faufiler entre les clients pour leur servir à boire et à manger. La focaccia (on a pu gouter) vraiment top et tout le reste aussi. Bravo pour avoir réussi votre service dans cette boutique très étroite !

- Boutique de luxe

"Qualité, professionnalisme et gentillesse"

Tous les membres du Comité d’Entreprise tiennent à vous remercier de la qualité de votre prestation. Nous avons également apprécié le professionnalisme et la gentillesse de vos équipes.

Willkie Farr & Gallagher, 21 juin 2018 Cocktail, 35 invites

-

"Prestation exceptionnelle de bout en bout"

Nous avons sollicité Profumo dans lecadre d'un gala caritatif avec 450 invités.

Francesco et son équipe nous ont accompagnés pendant toute la préparation en prodiguant des conseils de véritables professionnels.

La qualité de l'échange avec ce prestataire nous a permis d’anticiper la logistique complexe d’un événement se déroulant sur une péniche.

Lors de l’événement en lui-même, le service a été irréprochable. Le personnel a été disponible, souriant et à l’écoute de nos demandes.

Les spécialités italiennes servies ont fait l’objet de nombreux compliments de la part des participants qui ont particulièrement apprécié la fraicheur et l'originalité des produits.  

En conclusion, nous recommandons totalement ce traiteur qui fait montre d’un rapport qualité / prix exceptionnel.

« Prestation exceptionnelle de bout en bout »

-Préparation Militaire Supérieur Marine Etat-Majeur, 16 juin 2018. Gala,Cocktail, 450 invites

-

"Vous méritez d'être connus!!!"

Merci milles fois une super journée avec vous. Nos invités se sont régalés. Ils ont été surpris par les lasagnes au pesto ils ont adoré ainsi que les focaccia aux fromages. Merci aux filles elles ont été super souriantes agréables d’une énorme gentillesse avec tout le monde. Si nous devons refaire un événement on hésitera pas à vous contacter. Bravo à vous tous vous méritez d’être connus !!!

Mme Klopp, 2 juin 2018 Baptême,Cocktail, 65 invites

-

"Vraiment enchantés de la prestation"

Nous avons eu le cocktail de mariage et tout s'est très bien passé: la nourriture était très bonne (tous les invités ont apprécié sans réserve et la diversité des plats était très bien), Jérôme a été parfait, très attentif et serviable. Le mode de service avec le passage était effectivement mieux et il permit à tout le monde de goûter aux différents plats. Une grande réussite donc.Encore un grand merci pour votre aide ainsi qu'à Francesco, nous sommes vraiment enchantés de la prestation.

Lionel Kesztenbaum, 2 Juin 2018 ‍Mariage,Cocktail, 65 invites

-

"Tout était délicieux!"

Merci beaucoup encore une fois pour la soirée de mardi soir. Cela s'est très bien passé, l'équipe de Profumo était top, tout était délicieux! Tout le monde est ravi de la soirée :-) ! 

Charlotte Lacroix, 29 Mai 2018 (Paris Dauphine) Cocktail Dinatoire, 45 invites

-

"Qualité des mets!"

Tout s'est bien passé et la mise en place, avec les moyens du bord..., a été parfaite ! Jérôme a été super et organisé (même s'il a été un peu embêté par des invités jamais contents...) et nous avons tous apprécié vos spécialités et la qualité des mets ! Le champagne et le vin étaient très bons.

Emmanuelle Dang, 27 Mai 2018. ‍BaptêmeCocktailDinatoire, 25 invites

-

"Absolument ravité par la qualité"

Nous avons été absolument ravis par la qualité du service et de la nourriture. Les focacce ont été un succès et ma famille a repris le nom du traiteur pour ses futurs événements ! Nous allons sûrement recommander Profumo pour d'autres occasions. 

Nos préférés ont été le poulpe aux olives, les focacce aux artichauts et jambon, et la salade de quinoa qui a eu des retours enthousiastes même si tout le monde a beaucoup aimé l'ensemble des mets proposés et on nous a beaucoup félicité pour la présentation.

Louise Damiano, 26 Mai 2018. ‍AnniversaireCocktailDinatoire, 45 invites

-

"Vous accompagne de la dégustation jusqu'au jour de votre événement"

Nous avons fait appel à Profumo dans le cadre d'un événement réunissant 400 anciens élèves de notre école d'ingénieur. 

Francesco prend le temps de vous accompagner de la dégustation jusqu'au jour de votre événement. Il nous a convaincu à la dégustation par ses mets et sait transmettre sa passion en expliquant ses produits.

Toujours réactif il s'adapte à vos demandes et vos goûts tout en répondant rapidement a vos sollicitations.

Le jour de l'événement les équipes très professionnelles de Profumo encadrées par Francesco ont su s'adapter parfaitement au lieu et à l'événement. Les mets, bien que produits en très grandes quantités, étaient identiques en goût et en qualité à ceux de la dégustation. Les serveurs ont su agrémenter les dégustations d'explications sur leurs produits pour le plus grand plaisir des invités tous enchantés par la qualité des plats.

Enfin les équipes de Profumo ont su s'adapter au cours de la soirée pour pallier aux différents imprévus avec, pour objectif, de toujours nous satisfaire.

On recommande : les boules de mozzarella au pesto frais de Francesco et l'ensemble de ses focaccia.

- Adrien Bachelet, 25 Mai 2018 Gala Ecole Ingénieurs, Cocktail Dinatoire, 400 invites

-

"Excellent traiteur pour un évènement de 500 personnes"

Nous tenons à vous remercier pour le cocktail de mardi soir, nous n'avons eu que des retours positifs sur la qualité des mets proposés !

Excellent traiteur pour un événement de 500 personnes. Qualité et service au rendez-vous. A recommander sans la moindre hésitation.

- Université Paris Dauphine, 10 Avril 2018 Gala Ecole Dauphine, Cocktail, 500 invites

-

"Nos convives ont été ravis"

A la recherche d'un traiteur italien pour célébrer notre mariage, nous avons immédiatement été séduits par Francesco et sa proposition de découverte gastronomique de la foccacia et du pesto de Gênes. Sa disponibilité, sa gentillesse et sa générosité se retrouvaient dans tous nos échanges avec son équipe, et, bien sûr, dans leurs plats. Nos convives ont été ravis, depuis la stracciatella et la salade de poulpe, jusqu'au tiramisu, en passant par les inoubliables lasagnes au pesto, qui nous donnent envie de trouver n'importe quel prétexte pour refaire appel à Profumo.   

Charlotte Taccon, 7 Avril 2018 ‍Mariage,Cocktail, 100 invites

-

"Equipe formidable"

Merci pour votre suivi, tout c’est très bien passé et votre équipe était formidable pour s’adapter aux contraintes et suivre les opérationsavec gentillesse, attention et professionnalisme tout au long de la soirée.

David Jeammet, 10 Mars 2018, ‍AnniversaireCocktail Dinatoire, 115 invites

-

"Nous nous sommes régalés"

Nous avons été très satisfaits du cocktail. Les participants n'étaient pas habitués au concept de cocktail, ils ont été agréablement surpris de découvrir de nouvelles saveurs. 

Seule la pièce sucrée / salée"poire, parmesan, vinaigre balsamique" ne les a pas enthousiasmés, bien que personnellement, ce fut ma préférée. :-) Les goûts et les couleurs ...

Merci infiniment de votre bienveillance et de vos conseils, ainsi que pour votre aide à la mise en place. 

La tourte salée aux légumes ainsi que le mélange mozzarella di Bufala et pesto étaient délicieux, nous nous sommes régalés ! 

- Association Pelicarus, 3 Mars 2018. Cocktail, Dinatoire, 25 invites

-

"Un travail brillant"

Je voudrais dire un grand merci à vous pour nous aider à passer une superbe soirée. Les canapés étaient excellent set Jerome était très amical et enthousiaste. L'homme du bar a travaillé toute la nuit et a fait un travail brillant. La mozzarella était notre favorite! 

- Jemima Compton, 3 février 2018 Anniversaire, Cocktail Dinatoire, 65 invites

-

"Tout était excellent"

Ecoute parfaite, vous avez su tenircompte des attendus

Equipe très sympathique

Service impeccable, pro, attentionné

Concernant le buffet lui-même : Tout était excellent

Mention spéciale pour les lasagnes!! (Le pesto évidemment….)

Le vin a été aussi apprécié!

ET comme je vous l’avais dit, il yavait un certain nombre d’italiens dans l’assemblée, ou de vrais connaisseurs et amoureux de l’Italie!

Bref, rien à redire, bcp de nos amis ont demandé la carte Profumo en repartant, c’est toujours bon signe!

Je n’hésiterai pas à vous recommander chaleureusement et à de nouveau faire appel à vous!

- Isabelle Rakotovao, 27 janvier 2018. Anniversaire, Cocktail Dinatoire, 90 invites

-

"On a envie de tout goûter !"

Le service au bar comme en salle était super, très polis, très serviables.

La présentation est vraiment esthétique, ça fait vraiment qualitatif, on a envie de tout gouter (même si je ne pense pas avoir réussi à tout gouter). Les Focacceria Jambon blanc, ricotta et crème de cèpes sont vraiment mes préférés !

Je ne me rends pas bien compte de la quantité que mangent les gens, mais j’ai l’impression qu’il y avait largement assez. Même si quelques défections de dernières minutes ont certainement aidé!

L’événement a été très réussi, c'est en grande partie grâce à vous!

- Nicolasde La Vigne, 3 Décembre 2017. Cocktail Dinatoire, 45 invites

-

"C'était parfait !!"

Merci pour tout! C’était parfait !! Nous n'avons eu que des éloges de vos mets raffinés.

Malheureusement pour nous, nous n'avons rien mangé hormis un tiramisu et un morceau de focaccia!

En tout cas ils étaient délicieux

- Audreay Soto, 2 décembre 2017. Mariage, Cocktail, 85 invites

-

"Chic, simple et savoureux"

Nous avons fait appel à Francesco pour un cocktail dînatoire à l'occasion d'une fête de famille. On s'est régalé avec les focacce gourmandes et les amuse-bouche aux parfums de l'Italie. C'est chic, simple et savoureux.  Bravo et merci à Francesco et toute l'équipe! 

Ancora grazie per la vostra gentilezza e disponibilità, e complimenti il catering era proprio buono!

- Federica Roux-Plateau, 30 Octobre 2017. Livraison Buffet Dinatoire, 20 invites

-

"Véritable exemples de cuisine italienne"

J'ai eu l'énorme plaisir de compter sur les produits de Profumo, quatre types de Focaccia différents et le Pesto. Proposer les focacce dès qu'elles sortaient du four m'a permis d'expliquer un autre morceau de notre belle Italie à mes collègues français, qu'ils ont montré apprécier jusqu'à la dernière bouchée. La pâte moelleuse au fond croquant et la saveur frais du Pesto font de ces spécialités de véritable exemples de cuisine italienne de haute qualité. L'esprit de l'équipe de Profumo étant aussi amical et gentil, je n'hésiterai pas à les contacter à nouveau et à les suggérer à tous mes amis et connaissances à Paris.

- Giada Cantono, 27 Octobre 2017. Livraison Buffet Dinatoire, 25 invites 

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"Une foccacia jambon et ricotta du traiteur génois Profumo : la botte secrète de l'aperitivo réussi"

"ON AIME : La Foccacia della nonna, une vraie spécialité de la cuisine ligure"

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"Service Extra"

Un grand merci pour hier soir ! Tout le monde s’est régalé et nous avons trouvé votre service extra !  J’ai cru au début qu’il y aurait de focaccia mais ils ont tellement eu de succès qu’il n’en restait plus un seul ! idem pour la burrata, tout le monde s’est régalé, j’étais très fier d’avoir fait appel à vos services ;-)

- Cabinet d'avocats Lantourne & Associés

"Tous les convives ont adoré"

Nous étions ravis de cette soirée et enchantés par vos services. Samuel ainsi que la jeune fille qui l’a accompagné était super, et le diner délicieux. Tous les convives ont adoré. Je vous remercie pour la suggestion de la deuxième personne, qui a été vraiment très utile toute la soirée !

- Noémie d'Aligny

"Une alternative très appréciée"

Profumo propose des produits typiquement italiens avec beaucoup de goût et de saveurs. Une alternative très appréciée aux traiteurs traditionnels même dans le monde de l’entreprise. Nous recommandons vivement d’essayer, vous ne serez pas déçus.

- Cabinet d’avocats Willkie, Farr&Gallagher

"Un rapport qualité-prix vraiment extraordinaire"

Tout le monde a trouvé les produits d'excellente qualité, y compris les italiens les plus exigeants présents lors de la prestation ! Le service était également impeccable. Bravo, le rapport qualité prix est vraiment extraordinaire.

- Xavier Pinon

"Prestation de qualité"

La prestation a été appréciée et est de qualité. Les plats qui ont le plus fait sensation sont : les crudités et sa sauce, la foccacia tomates, la panna cotta, les boules de pates d’amandes ou biscuits noisettes.

- AFI ESCA

"Adorable et très pro"

Nous avons été très satisfaits de votre prestation. Francesco comme à son habitude a été parfait tant en salle qu'en cuisine. Adama elle aussi a été adorable et très pro. Les trente invités de l'anniversaire ont adoré vos spécialités.  Les lasagnes au pesto sont mortelles !

- Jelena Vodjevic

"Qualité remarquable"

J'ai énormément apprécié la qualité remarquable de votre service et de vos plats. De nombreux invités m'ont témoigné leur satisfaction au niveau des produits que vous nous avez proposé, ce fut une belle réussite et je vous en remercie chaleureusement. Concernant les produits, pour ma part j'ai tout aimé mais surtout une des foccacia qui était fourrée ou nappée de fromage, c'était très crémeux et vraiment excellent. J'ai aussi eu beaucoup de compliment sur les petites soupes et les cuillères de straciatella à l'huile de truffe. Je n'ai aucun commentaire négatif sur quoi que soit. Vous pouvez être surs que je vous recommanderai chaudement auprès de mes amis et connaissances pour toute personne qui recherche un traiteur pour un évènement ! Encore merci pour tout et surtout d'avoir rendu notre soirée de mariage aussi magique !

- Marine Ronez

"Les cuillères de Stracciatella à l’huile de truffe étaient divines !"

Nous avons été ravis de votre prestation, tout étant excellent, et le service impeccable. Les cuillères de Stracciatella à l’huile de truffe étaient divines ! Sincèrement ! Je vous souhaite bonne continuation, et ne manquerai pas de penser à vous pour d’autres événements.

- Agence Ante Prima pour Cabinet d’architecture 5+1AA

"Bravo pour votre service"

Malgré l'espace exigu du back office les serveurs ont été très efficaces dans la préparation des apéros sans déranger notre travail. Ils ont été présents au bon moment sur l'espace de vente en étant capables de se faufiler entre les clients pour leur servir à boire et à manger. La focaccia (on a pu gouter) vraiment top et tout le reste aussi. Bravo pour avoir réussi votre service dans cette boutique très étroite !

- Boutique de luxe

"Qualité, professionnalisme et gentillesse"

Tous les membres du Comité d’Entreprise tiennent à vous remercier de la qualité de votre prestation. Nous avons également apprécié le professionnalisme et la gentillesse de vos équipes.

Willkie Farr & Gallagher, 21 juin 2018 Cocktail, 35 invites

-

"Prestation exceptionnelle de bout en bout"

Nous avons sollicité Profumo dans lecadre d'un gala caritatif avec 450 invités.

Francesco et son équipe nous ont accompagnés pendant toute la préparation en prodiguant des conseils de véritables professionnels.

La qualité de l'échange avec ce prestataire nous a permis d’anticiper la logistique complexe d’un événement se déroulant sur une péniche.

Lors de l’événement en lui-même, le service a été irréprochable. Le personnel a été disponible, souriant et à l’écoute de nos demandes.

Les spécialités italiennes servies ont fait l’objet de nombreux compliments de la part des participants qui ont particulièrement apprécié la fraicheur et l'originalité des produits.  

En conclusion, nous recommandons totalement ce traiteur qui fait montre d’un rapport qualité / prix exceptionnel.

« Prestation exceptionnelle de bout en bout »

-Préparation Militaire Supérieur Marine Etat-Majeur, 16 juin 2018. Gala,Cocktail, 450 invites

-

"Vous méritez d'être connus!!!"

Merci milles fois une super journée avec vous. Nos invités se sont régalés. Ils ont été surpris par les lasagnes au pesto ils ont adoré ainsi que les focaccia aux fromages. Merci aux filles elles ont été super souriantes agréables d’une énorme gentillesse avec tout le monde. Si nous devons refaire un événement on hésitera pas à vous contacter. Bravo à vous tous vous méritez d’être connus !!!

Mme Klopp, 2 juin 2018 Baptême,Cocktail, 65 invites

-

"Vraiment enchantés de la prestation"

Nous avons eu le cocktail de mariage et tout s'est très bien passé: la nourriture était très bonne (tous les invités ont apprécié sans réserve et la diversité des plats était très bien), Jérôme a été parfait, très attentif et serviable. Le mode de service avec le passage était effectivement mieux et il permit à tout le monde de goûter aux différents plats. Une grande réussite donc.Encore un grand merci pour votre aide ainsi qu'à Francesco, nous sommes vraiment enchantés de la prestation.

Lionel Kesztenbaum, 2 Juin 2018 ‍Mariage,Cocktail, 65 invites

-

"Tout était délicieux!"

Merci beaucoup encore une fois pour la soirée de mardi soir. Cela s'est très bien passé, l'équipe de Profumo était top, tout était délicieux! Tout le monde est ravi de la soirée :-) ! 

Charlotte Lacroix, 29 Mai 2018 (Paris Dauphine) Cocktail Dinatoire, 45 invites

-

"Qualité des mets!"

Tout s'est bien passé et la mise en place, avec les moyens du bord..., a été parfaite ! Jérôme a été super et organisé (même s'il a été un peu embêté par des invités jamais contents...) et nous avons tous apprécié vos spécialités et la qualité des mets ! Le champagne et le vin étaient très bons.

Emmanuelle Dang, 27 Mai 2018. ‍BaptêmeCocktailDinatoire, 25 invites

-

"Absolument ravité par la qualité"

Nous avons été absolument ravis par la qualité du service et de la nourriture. Les focacce ont été un succès et ma famille a repris le nom du traiteur pour ses futurs événements ! Nous allons sûrement recommander Profumo pour d'autres occasions. 

Nos préférés ont été le poulpe aux olives, les focacce aux artichauts et jambon, et la salade de quinoa qui a eu des retours enthousiastes même si tout le monde a beaucoup aimé l'ensemble des mets proposés et on nous a beaucoup félicité pour la présentation.

Louise Damiano, 26 Mai 2018. ‍AnniversaireCocktailDinatoire, 45 invites

-

"Vous accompagne de la dégustation jusqu'au jour de votre événement"

Nous avons fait appel à Profumo dans le cadre d'un événement réunissant 400 anciens élèves de notre école d'ingénieur. 

Francesco prend le temps de vous accompagner de la dégustation jusqu'au jour de votre événement. Il nous a convaincu à la dégustation par ses mets et sait transmettre sa passion en expliquant ses produits.

Toujours réactif il s'adapte à vos demandes et vos goûts tout en répondant rapidement a vos sollicitations.

Le jour de l'événement les équipes très professionnelles de Profumo encadrées par Francesco ont su s'adapter parfaitement au lieu et à l'événement. Les mets, bien que produits en très grandes quantités, étaient identiques en goût et en qualité à ceux de la dégustation. Les serveurs ont su agrémenter les dégustations d'explications sur leurs produits pour le plus grand plaisir des invités tous enchantés par la qualité des plats.

Enfin les équipes de Profumo ont su s'adapter au cours de la soirée pour pallier aux différents imprévus avec, pour objectif, de toujours nous satisfaire.

On recommande : les boules de mozzarella au pesto frais de Francesco et l'ensemble de ses focaccia.

- Adrien Bachelet, 25 Mai 2018 Gala Ecole Ingénieurs, Cocktail Dinatoire, 400 invites

-

"Excellent traiteur pour un évènement de 500 personnes"

Nous tenons à vous remercier pour le cocktail de mardi soir, nous n'avons eu que des retours positifs sur la qualité des mets proposés !

Excellent traiteur pour un événement de 500 personnes. Qualité et service au rendez-vous. A recommander sans la moindre hésitation.

- Université Paris Dauphine, 10 Avril 2018 Gala Ecole Dauphine, Cocktail, 500 invites

-

"Nos convives ont été ravis"

A la recherche d'un traiteur italien pour célébrer notre mariage, nous avons immédiatement été séduits par Francesco et sa proposition de découverte gastronomique de la foccacia et du pesto de Gênes. Sa disponibilité, sa gentillesse et sa générosité se retrouvaient dans tous nos échanges avec son équipe, et, bien sûr, dans leurs plats. Nos convives ont été ravis, depuis la stracciatella et la salade de poulpe, jusqu'au tiramisu, en passant par les inoubliables lasagnes au pesto, qui nous donnent envie de trouver n'importe quel prétexte pour refaire appel à Profumo.   

Charlotte Taccon, 7 Avril 2018 ‍Mariage,Cocktail, 100 invites

-

"Equipe formidable"

Merci pour votre suivi, tout c’est très bien passé et votre équipe était formidable pour s’adapter aux contraintes et suivre les opérationsavec gentillesse, attention et professionnalisme tout au long de la soirée.

David Jeammet, 10 Mars 2018, ‍AnniversaireCocktail Dinatoire, 115 invites

-

"Nous nous sommes régalés"

Nous avons été très satisfaits du cocktail. Les participants n'étaient pas habitués au concept de cocktail, ils ont été agréablement surpris de découvrir de nouvelles saveurs. 

Seule la pièce sucrée / salée"poire, parmesan, vinaigre balsamique" ne les a pas enthousiasmés, bien que personnellement, ce fut ma préférée. :-) Les goûts et les couleurs ...

Merci infiniment de votre bienveillance et de vos conseils, ainsi que pour votre aide à la mise en place. 

La tourte salée aux légumes ainsi que le mélange mozzarella di Bufala et pesto étaient délicieux, nous nous sommes régalés ! 

- Association Pelicarus, 3 Mars 2018. Cocktail, Dinatoire, 25 invites

-

"Un travail brillant"

Je voudrais dire un grand merci à vous pour nous aider à passer une superbe soirée. Les canapés étaient excellent set Jerome était très amical et enthousiaste. L'homme du bar a travaillé toute la nuit et a fait un travail brillant. La mozzarella était notre favorite! 

- Jemima Compton, 3 février 2018 Anniversaire, Cocktail Dinatoire, 65 invites

-

"Tout était excellent"

Ecoute parfaite, vous avez su tenircompte des attendus

Equipe très sympathique

Service impeccable, pro, attentionné

Concernant le buffet lui-même : Tout était excellent

Mention spéciale pour les lasagnes!! (Le pesto évidemment….)

Le vin a été aussi apprécié!

ET comme je vous l’avais dit, il yavait un certain nombre d’italiens dans l’assemblée, ou de vrais connaisseurs et amoureux de l’Italie!

Bref, rien à redire, bcp de nos amis ont demandé la carte Profumo en repartant, c’est toujours bon signe!

Je n’hésiterai pas à vous recommander chaleureusement et à de nouveau faire appel à vous!

- Isabelle Rakotovao, 27 janvier 2018. Anniversaire, Cocktail Dinatoire, 90 invites

-

"On a envie de tout goûter !"

Le service au bar comme en salle était super, très polis, très serviables.

La présentation est vraiment esthétique, ça fait vraiment qualitatif, on a envie de tout gouter (même si je ne pense pas avoir réussi à tout gouter). Les Focacceria Jambon blanc, ricotta et crème de cèpes sont vraiment mes préférés !

Je ne me rends pas bien compte de la quantité que mangent les gens, mais j’ai l’impression qu’il y avait largement assez. Même si quelques défections de dernières minutes ont certainement aidé!

L’événement a été très réussi, c'est en grande partie grâce à vous!

- Nicolasde La Vigne, 3 Décembre 2017. Cocktail Dinatoire, 45 invites

-

"C'était parfait !!"

Merci pour tout! C’était parfait !! Nous n'avons eu que des éloges de vos mets raffinés.

Malheureusement pour nous, nous n'avons rien mangé hormis un tiramisu et un morceau de focaccia!

En tout cas ils étaient délicieux

- Audreay Soto, 2 décembre 2017. Mariage, Cocktail, 85 invites

-

"Chic, simple et savoureux"

Nous avons fait appel à Francesco pour un cocktail dînatoire à l'occasion d'une fête de famille. On s'est régalé avec les focacce gourmandes et les amuse-bouche aux parfums de l'Italie. C'est chic, simple et savoureux.  Bravo et merci à Francesco et toute l'équipe! 

Ancora grazie per la vostra gentilezza e disponibilità, e complimenti il catering era proprio buono!

- Federica Roux-Plateau, 30 Octobre 2017. Livraison Buffet Dinatoire, 20 invites

-

"Véritable exemples de cuisine italienne"

J'ai eu l'énorme plaisir de compter sur les produits de Profumo, quatre types de Focaccia différents et le Pesto. Proposer les focacce dès qu'elles sortaient du four m'a permis d'expliquer un autre morceau de notre belle Italie à mes collègues français, qu'ils ont montré apprécier jusqu'à la dernière bouchée. La pâte moelleuse au fond croquant et la saveur frais du Pesto font de ces spécialités de véritable exemples de cuisine italienne de haute qualité. L'esprit de l'équipe de Profumo étant aussi amical et gentil, je n'hésiterai pas à les contacter à nouveau et à les suggérer à tous mes amis et connaissances à Paris.

- Giada Cantono, 27 Octobre 2017. Livraison Buffet Dinatoire, 25 invites