"Une foccacia jambon et ricotta du traiteur génois Profumo : la botte secrète de l'aperitivo réussi"

"ON AIME : La Foccacia della nonna, une vraie spécialité de la cuisine ligure"

Témoignages

"Parfait, une expérience exceptionnelle du début à la fin"

Profumo a été très bien pour l’organisation de notre mariage. Nous avons dû décaler en raison du confinement et changer de formule peu de temps avant la date prévue. Profumo a parfaitement compris et fait preuve de flexibilité.

Pour la prestation c’est parfait, très bonne équipe, produits très bons. Nous avons fait la soirée à la maison et ça s’est très bien passé, l’équipe a tout rangé et la cuisine était nickel ! 

12 septembre 2020, Betty & Philippe, Cocktail de Mariage, 45 personnes

"Nous avons été ravis de votre prestation de A à Z"

Nous vous remercions grandement ! Nous avons été ravis de votre prestation de A à Z.

Tout d'abord, le premier contact que nous avons eu avec Elena était fluide et chaleureux, elle a été disponible au bon moment donc j'ai été d'abord conquise par cet accueil.

Ensuite, nous avons eu le plaisir de communiquer avec Emanuela, qui dans la même dynamique a été professionnelle, réactive et forte de proposition. Elle a su s'adapter à nos besoins et demandes.

Et après un super moment passé avec Francesco et Enzo, nous savions que nous avions fait LE bon choix. Ils nous ont fait voyager le temps d'un instant et nous ont même donné l'envie de découvrir votre belle région d'origine, en plus de déguster davantage de mets...

Tous nos invités se sont régalés du cocktail au diner, nous n'avons eu que de bons retours.

Certains ont découvert de nouvelles saveurs et ont adorés!

Le service était impeccable, les plats sont arrivés à l'heure et chauds et ils étaient évidement délicieux.

Les serveurs présents sur place, étaient agréables, présents mais discrets et disponibles.

Merci également à Fabio, qui a été très à l'écoute et qui a coordonné le tout parfaitement à nos yeux.

Vraiment, nous avons été enchantés et nous vous remercions encore.

12 septembre 2020, Hadja &Alexandre , Cocktail de Mariage, 90 personnes

"Un traiteur en or"

Une équipe à l’écoute, dont la gentillesse n’a d’égal que leur talent. Mes invités ne m’ont fait que des compliments, tant sur le goût que la présentation. Un délice !

4 septembre 2020, Emilie et Charles, Cocktail de Mariage, 45 personnes

"Nous n’avons eu qu’une pluie de compliments"

Chère équipe de Profumo,
Un grand merci pour votre prestation sans fausse note.
Nous n’avons eu qu’une pluie de compliments sur vos différents mets.
Et la preuve en est.... il n’y a pas eu de reste!
Encore merci pour votre adaptabilité, votre écoute, et votre gentillesse.

5 septembre 2020, Sabrina et Charles, Cocktail de Mariage, 45 personnes

"Un super merci car ce fut excellent"

Alors de la part de Cécile et moi un super merci car ce fut excellent

Les convives ont tous adoré. L'équipe était au top, à l'écoute et serviable.

La belle famille italienne a adoré également.

Bref Elena et toute ton équipe ont fait un super boulot. Une super soirée.

20 Aout 2020, Loic et Cecile, Cocktail de Mariage, 45 personnes

" Tous les convives ont été enchantés"

C'est au nom de toute l'association et de tous les participants à notre cocktail des 15 ans de notre cursus que je souhaite vous remercier!

Je n'ai eu que des retours positifs et très élogieux sur la prestation fournie par Profumo, que ce soit sur la qualité des produits servis ou du service.
Tous les convives ont été enchantés par les délices et spécialités que vous nous aviez préparé!

28 février 2020, Elodie Solal, Sciences Po, Cocktail Anciens Elèves, 250 personnes


"Un sans faute!"

Quel plaisir COMME D’HABITUDE!!!
Un sans faute! MERCI MERCI MERCI.
Je vous remercie tous, car grâce à vous nous avons passé un moment absolument délicieux dans tous les sens du terme.

27 février 2020, Eugénie Trevillot, Haven Properties, Cocktail d'inauguration immobilière,110 personnes


"Les équipes Profumo ont été très professionnelles"

Nous sommes satisfaits de l’ensemble de la prestation, les produits étaient de bonne qualité, et le service irréprochable. Les équipes Profumo ont été très professionnelles, tout en gardant la légèreté correspondante à l’ADN de notre événement.
Mawuli s’est également montré très efficace et a géré l’ensemble d’une main de maitre, tout en respectant les contraintes imposées par le lieu (temps d’installation réduit, reprise des déchets, propreté du bar etc.).
La présentation des produits correspondait à ce que nous attendions (c’est à dire quelque chose d’appétissant, simple et efficace, s’éloignant des codes du cocktail trop traditionnel). Les boissons étaient également très bonnes. Je crois d’ailleurs que le Spritz a fait l’unanimité.
Nous vous remercions donc à nouveau pour votre accompagnement lors de cette soirée, ainsi que pour le geste accordé pour cette première collaboration, que nous renouvellerons avec plaisir lorsque l’opportunité se présentera.

30 janvier 2020, Fabien Levy, Maddyness, Cocktail After-work avec partenaires professionnels, 120 personnes

"I miei collaboratori sono contentissimi!"

Giusto per dirti che tutto è andato perfettamente, i miei collaboratori sono contentissimi! Grazie ancora per tutto quanto.

18 décembre 2019, Emanuele Tedone, ADP Ingénierie, Déjeuner d'Entreprise, 31 personnes


"Service professionnel et très agréable"

Tout était super et très bon ! Mention spéciale pour la tourte !
Service professionnel et très agréable.

14 décembre 2019 Xavier Pinon, undefinedCocktail dinatoire, 20 personnes


"C'est très important de pouvoir compter sur des professionnels expérimentés"

Le cocktail s’est très bien passé hier, les personnes ont beaucoup aimé les saveurs italiennes. C’était bien de servir et de préciser ce que c’était, comme ça on savait ce qu’on mangeait et ça donnait envie de goûter.

J’ai apprécié votre professionnalisme et votre réactivité, vous êtes fiables est c’est très important pour moi de pouvoir compter sur des professionnels expérimentés.

12 décembre 2019, Agathe Loiret, Edhec Business School, Gala EMBA, Cocktail fin d'études, 30 personnes


"Un vrai voyage en Italie le temps d’une soirée"

Merci pour la prestation d’hier, tout s’est très bien passé.
Le personnel était de qualité, très serviables, souriants et bienveillants – ils se sont montrés très discrets pendant l’installation, et ils étaient aux petits soins pendant le service.
Les mets étaient de qualité (et en grande quantité) !
Une belle palette de focaccia avec des saveurs diverses et toutes plus goûteuses les unes que les autres.
Un très bon pesto que nous avons eu l’occasion de gouter sur des mets différents : les lasagnes vertes, les foccacias et autres spécialités…
Bref, un vrai voyage en Italie le temps d’une soirée.

14 novembre 2019, Orlane Schneider, Stanwell Consulting, Election du nouveau CSE, Cocktail d'Entreprise, 50 personnes


" C’était parfait, mais comme d’habitude !"

C’était parfait, mais comme d’habitude !

7 novembre 2019, Ludivine Danese, Kramer Levin Naftalis & Frankel LLP, Cocktail d'Entreprise, 40 personnes


"Tout était très bon"

Le déjeuner s’est très bien passé, tout était très bon. Un grand merci à votre équipe qui a su s’adapter aux imprévus avec professionnalisme.

10 octobre 2019, Mme Defrance, Willkie Far & Gallagher, Déjeuner CEO, 35 personnes


" Merci pour nous avoir accompagné dans une journée très spéciale"

Un merci spécial à toute l'équipe de Profumo pour votre professionnalisme et pour nous avoir accompagné dans une journée très spéciale, et avoir fait face aussi aux défis qui se sont présentés!

21 septembre 2019, Giulia et Aris Zola, Cocktail de Mariage, 130 personnes


" L’équipe a fait un boulot formidable"

Tout s’est parfaitement passé. Encore une fois la nourriture était merveilleuse. Je tenais à vous signaler à quel point l’équipe a fait un boulot formidable !

14 septembre 2019, Laurent et Alix Chabot, Cocktail de Mariage, 50 personnes


" Encore une belle soirée avec vous!"

Encore une belle soirée avec vous!
Merci mille fois.
Une nouvelle équipe top, un service parfait malgré un endroit pas simple à gérer.

11 septembre 2019,Eugénie Trevillot, Haven Properties, Cocktail d'inauguration immobilière, 100 personnes


"Nous vous félicitons pour ce délicieux cocktail"

Merci à vous pour cette superbe prestation !!! L’ensemble de l’équipe ERG France se joint à moi pour vous féliciter pour ce délicieux cocktail et pour votre professionnalisme !

10 septembre 2019, Gaëlle Mace, ERG France,Cocktail d'Inauguration nouveaux bureaux, 90 personnes



" Tout était parfait"

Nous avons été plus que ravis de la prestation de PROFUMO à l'occasion de notre cocktail et dîner de mariage. Tout était parfait : la qualité des plats, notamment les Lasagnes Vertes au Pesto de Gênes qui ont régalé tous les invités, mais aussi la gentillesse et la bonne humeur des équipes. Un grand merci à Emanuela et Francesco qui ont su s'adapter à toutes les contraintes : nous avons énormément apprécié leur patience et leur professionnalisme.

31 août 2019, Anne Thémans et Paul Courtade, Cocktail de Mariage, 140 personnes.


" J’ai été ravie de vous avoir à mes côtés pour cet événement spécial"

J’ai été ravie de vous avoir à mes côtés pour cet événement spécial. J’ai également apprécié votre disponibilité, gentillesse et dynamisme.
Je tiens à remercier votre super chef qui a été très agréable, serviable, et qualifiée.
En ce qui concerne les mets, la qualité était au rendez-vous et nous avons (enfin) pu apprécier vos lasagnes au pesto car au mariage il était parti très vite. J’ai été très agréablement surprise par vos Focaccia et par la mozzarella à la truffe qui ont été délicieuses.
Il n’y a eu que très peu de reste, je crois qu’il s’agit de la meilleure des récompenses. :)

9 août 2019, Déborah Alessandrini, Cocktail d'anniversaire, 30 personnes



" Très appétissants et faciles à consommer"

Les différents produits proposés étaient délicieux, tout particulièrement les focacce et les tiramisus qui ont eu un grand succès ! La présentation et la diversité des mets les rend très appétissants et faciles à consommer. Quant à l'équipe Profumo, elle est professionnelle, réactive et discrète. Je les recommande vivement et n'hésiterai pas à faire appel à nouveau à eux !

28 juin 2019, Caroline Angebaud, Cocktail d’Anniversaire, 28 personnes


" Tous vos produits ont fait l’unanimité"

Merci à vous et à votre équipe ! Mention spéciale à Salima pour sa gentillesse et son professionnalisme.  
Tous vos produits ont fait l’unanimité auprès des invités. Tout s’est très bien passé, c’était parfait.

16 juin 2019, Simon Azelié, Cocktail Déjeunatoire, 30 personnes



"Prestation grandement appréciée par les participants"

Merci encore pour la prestation de samedi dernier qui a été grandement appréciée par les participants.

16 juin 2019, Guillaume Bailland, Directeur Général FFVolley Comité Hauts de Seine, Cocktail Déjeunatoire, 20 personnes


" Délicieuse cuisine italienne surtout la lasagne"

Tout le monde nous félicite pour cette belle prestation, et pour la délicieuse cuisine italienne surtout la lasagne !!!

13 juin 2019, Peter Jankovic, Demathieu – Bard Immobilier, , Pose 1ère pierre, Cocktail déjeunatoire, 120 personnes


"Nous avons eu pour la troisième fois recours à vos services"

Lors de cette soirée du 25 mai 2019, nous avons eu pour la troisième fois recours à vos services depuis début 2016, ce qui nous a permis de constater à quel point le service a pu se professionnaliser tout en maintenant une très bonne qualité des produits et une écoute attentive des clients.

Richard et moi souhaitions remercier à nouveau l’équipe de Profumo pour son savoir-faire : vous avez largement contribué au succès de notre soirée !

25 mai 2019, Florence et Richard Locatelli, Cocktail d’Anniversaire, 40 personnes


" Les animations jambon et mozzarella ont également eu un immense succès"

Nous avons été très, très heureux du service fourni par Profumo, que ce soit lors de la préparation ou le jour même pour le cocktail ou pour le diner. Nos convives ont été impressionnés par la gentillesse du personnel, et par la qualité des produits ; notamment des stracciatella, du poulpe, ainsi que de lasagne au pesto de gêne et des petites verrines de dessert.
Les animations jambon et mozzarella ont également eu un immense succès tout au long du dîner.
Le personnel présent a également pris soin de “nourrir” les mariés, alors que nous étions pris à droite et à gauche par nos invités.
Merci encore pour toute votre aide, notre mariage était tout bonnement parfait et c’est en grande partie grâce à vous.

11 mai 2019, Charlotte Gary et Joy Tyan, Cocktail de Mariage, 85 personnes


" La simplicité qui surprend"

La simplicité qui surprend. Les focacce, la Stracciatella des Pouilles, des produits de qualité présentés de manière impeccable. Parfait mélange de saveurs. Nous avons apprécié le professionnalisme et la gentillesse de l’équipe.

10 avril 2019, Firmenich & Cie, Cocktail déjeunatoire d’Entreprise, 22 personnes

" Faites confiance les yeux fermés à l’équipe Profumo pour vos évènements importants "

Les foccacias sorties du four étaient à tomber et ont énormément plus à nos invités !
Faites confiance les yeux fermés à l’équipe Profumo pour vos évènements importants : leur professionnalisme et leur disponibilité nous ont beaucoup rassurés et la qualité de leur prestation a impressionné nos invités.
L’équipe profumo nous a parfaitement accompagné lors de l’organisation de nos fiançailles. Ils ont su comprendre nos envies et nos contraintes pour organiser une réception inoubliable. La variété et la qualité de leurs produits ont ravi nos invités qui ont encore tous en mémoire les delicieuses foccacias.

9 mars 2019, Nicolas Morel-Vulliez et Victoire De Gabrielli, Cocktail de fiançailles, 50 personnes


"Mention spéciale pour la burata à la truffe, la charcuterie et les lasagnes au pesto"

Nous sommes ravis d'avoir fait appel à Profumo pour l'organisation de notre anniversaire surprise. Tous les invités ont trouvé la nourriture très bonne (mention spéciale pour la burata à la truffe, la charcuterie et les lasagnes au pesto). De notre côté nous avons particulièrement apprécié l'organisation, la réactivité des équipes et leur bonne humeur tout au long de la soirée !

2 mars 2019, Hélène Lohier, Anniversaire surprise, 40 personnes


" Nous sommes ravis"

Je ne peux que féliciter votre professionnalisme et vous remercie pour l’attention particulière réservée à notre équipe. Vous avez pris soin de répondre à nos besoins mais avez aussi gâté nos convives d’excellents produits italiens dont certains nous ont été généreusement offerts.
Les invités ont tous apprécié votre cuisine. Il ne serait pas surprenant que l’un d’entre eux fasse appel à vous dans un futur proche.
Salima et son équipe ont été adorables. Rapides et efficaces, elles ont assuré la mise en place dans les temps impartis ! Nous sommes ravis et nous n’hésiterons pas à vous recontacter ou vous recommander.

21 février 2019, Myriam Hamied, IAB France, Cocktail d’Entreprise, 80 personnes

"Service impeccable"

Je tiens aussi à vous remercier pour le service impeccable d’hier. Votre staff a été très professionnel, serviable et surtout flexible : ils se sont adaptés à tous les changements de programme que nous avons eu pendant l’événement, et toujours avec le sourire et de la bonne volonté.
La présentation était très jolie et efficace, rien à redire.
Dans l’ensemble, nous avons été très satisfaits du service. Merci encore pour cette super organisation et ce service impeccable.

Merci à eux !

22 janvier 2019, Elena Boyart, WedR, Cocktail d’Entreprise, 55 invités


Sandra Ancelet, Coty, 13 décembre 2018, Cocktail de Noël d’Entreprise, 30 invités

Je tenais à vous remercier, vous et votre équipe, pour la qualité et le professionnalisme de vos services. En effet, nos convives ont beaucoup apprécié les différents mets qui leur ont été servi durant la soirée. De plus, la présentation ainsi que le service étaient absolument parfaits. Nous n’hésiterons pas à refaire appel à vous pour nos futurs évènements.


Eric Delabarre, 1 décembre 2018, Cocktail d’Anniversaire, 58 invités

Merci de votre professionnalisme, mes amis et moi avons beaucoup apprécié le service et la nourriture.


Cyril Chauvey, J.P. JOURNE, 29 novembre 2018, Cocktail anniversaire Entreprise, 70 invités

Nous tenions à vous remercier pour cette prestation et vous signaler que nous sommes très satisfaits, les invités ont également appréciés (notamment les animations).


Indeed, 23 novembre 2018, Cocktail d’Entreprise, 40 invités

Nous avons eu de très bon retour de vos gourmandises : les focaccias, le tiramisu, la panacotta etc.


Agence DLM, 6 et 15 novembre 2018, Cocktail d’Entreprise, 25 invités


Grâce à Profumo, à son équipe et à la qualité de ses produits, nous avons passé 2 magnifiques soirées à une semaine d’intervalle, mais toujours avec le même plaisir.

Les attentions, la gentillesse et le professionnalisme de l’équipe Profumo ont fait l’unanimité auprès de nos invités au même titre que leurs délicieux et généreux produits qui nous ont régalés tout au long de ces cocktails.

Un grand merci et un grand bravo à Profumo!


M. et Mme Reizine, 20 octobre 2018, Cocktail de Mariage, 60 invités

Merci beaucoup pour votre message et pour l’organisation de notre soirée qui s’est très bien passée. Nos invités étaient très contents de la qualité du cocktail.


Caisse des Dêpots, 8 octobre 2018, Cocktail d’Entreprise, 37 personnes

Un tout grand merci pour cette prestation, tout le monde a été vraiment ravi !


Florian de Chaisemartin, 5 octobre 2018, Cocktail d’Anniversaire, 25 personnes

Les lasagnes gênoises étaient un délice. A tel point que nous avons regretté de ne pas en avoir commande deux fois plus !! Un mélange de saveurs inusuelles et excellentes. Parfait mélange de tradition et plaisir. Bien meilleur, plus sophistiqué, et plus authentique que les buffets qui se disent juste Italiens. A refaire très bientôt !


M. et Mme Carletto, 23 septembre 2018 Cocktail Déjeunatoire, 105 invités

La Recco : servie chaude au plateau, cette focaccia est délicieuse. Fondant au palais et révélant le doux goût du pesto et du jambon.

Les lasagnes au pesto. D'abord étonnés de déguster des lasagnes sans viande et vertes, nous avons été emportés par ce mets. Le pesto est doux, les lasagnes fondantes. Un véritable voyage.

Francesco est à l'écoute et transmet sa passion pour la qualité des produits de son pays natal. Nous avons apprécié la disponibilité des équipes, la gentillesse lors du service et le sourire permanent. Tous nos invités ont été unanimes sur les qualités gustatives des mets. Bravo.


Kiabi France, 26 septembre 2018, Cocktail d’Entreprise, 35 invités

Nous avons été ravis de la qualité de la prestation.


Cindy Seroussi, Bottega Veneta, 24 septembre et 8 novembre 2018, Cocktail Clientèle, 40 invités

Merci beaucoup pour votre travail. Nous n’avons eu que de bons retours de la part de nos clients !


Sophie Goudot, 22 septembre 2018 Cocktail Déjeunatoire, 35 invités

Nous avons été ravis de votre prestation.
Les différentes foccacias ont été particulièrement appréciées de nos invités.

Le rubesco 2014 délicieux.
Le service en tabliers  verts, décontracté et sympa , Anna Lisa et son aide , efficaces, souriantes et très sympathiques.
Les Stracciatellas au Pesto et à l’huile de truffe : très fins et délicieux.
Les différents desserts ont aussi été très appréciés.

Nos invités nous ont félicité pour ce buffet !


Préparation Militaire Supérieur Marine Etat-Majeur, 16 juin 2018, Gala PMS Etat Major Marine Nationale, Cocktail dinatoire, 450 invites

« Prestation exceptionnelle de bout en bout »

Nous avons sollicité Profumo dans le cadre d'un gala caritatif avec 450 invités.

Francesco et son équipe nous ont accompagnés pendant toute la préparation en prodiguant des conseils de véritables professionnels.

La qualité de l'échange avec ce prestataire nous a permis d’anticiper la logistique complexe d’un événement se déroulant sur une péniche.

Lors de l’événement en lui-même, le service a été irréprochable. Le personnel a été disponible, souriant et à l’écoute de nos demandes.

Les spécialités italiennes servies ont fait l’objet de nombreux compliments de la part des participants qui ont particulièrement apprécié la fraicheur et l'originalité des produits.  

En conclusion, nous recommandons totalement ce traiteur qui fait montre d’un rapport qualité / prix exceptionnel.



CEO Willkie, 21 juin 2018 Cocktail, 35 invites

Tous les membres du Comité d’Entreprise tiennent à vous remercier de la qualité de votre prestation. Nous avons également apprécié le professionnalisme et la gentillesse de vos équipes.



Panerai, 14 juin 2018, Cocktail clientèle, 20 invités

Nous avons été ravis de la prestation d’hier.


Mme Klopp, 2 juin 2018, Cocktail de Baptême, 65 invites

Merci milles fois une super journée avec vous. Nos invités se sont régalés. Ils ont été surpris par les lasagnes au pesto ils ont adoré ainsi que les focaccia aux fromages. Merci aux filles elles ont été super souriantes agréables d’une énorme gentillesse avec tout le monde. Si nous devons refaire un événement on hésitera pas à vous contacter. Bravo à vous tous vous méritez d’être connus !!!


Lionel Kesztenbaum, 2 juin 2018 Mariage, Cocktail, 65 invites

Nous avons eu le cocktail de mariage et tout s'est très bien passé: la nourriture était très bonne (tous les invités ont apprécié sans réserve et la diversité des plats était très bien), Jérôme a été parfait, très attentif et serviable. Le mode de service avec le passage était effectivement mieux et il permit à tout le monde de goûter aux différents plats. Une grande réussite donc.
Encore un grand merci pour votre aide ainsi qu'à Francesco, nous sommes vraiment enchantés de la prestation.


Charlotte Lacroix, 29 Mai 2018 (Paris Dauphine) Cocktail Dinatoire, 45 invites

Merci beaucoup encore une fois pour la soirée de mardi soir. Cela s'est très bien passé, l'équipe de Profumo était top, tout était délicieux ! Tout le monde est ravi de la soirée :-) !


Emmanuelle Dang, 27 Mai 2018. Baptême, Cocktail Dinatoire, 25 invites


Tout s'est bien passé et la mise en place, avec les moyens du bord..., a été parfaite !
Jérôme a été super et organisé (même s'il a été un peu embêté par des invités jamais contents...) et nous avons tous apprécié vos spécialités et la qualité des mets !
Le champagne et le vin étaient très bons.



Louise Damiano, 26 Mai 2018. Anniversaire, Cocktail Dinatoire, 45 invites


Nous avons été absolument ravis par la qualité du service et de la nourriture. Les focacce ont été un succès et ma famille a repris le nom du traiteur pour ses futurs événements ! Nous allons sûrement recommander Profumo pour d'autres occasions.


Nos préférés ont été le poulpe aux olives, les focacce aux artichauts et jambon, et la salade de quinoa qui a eu des retours enthousiastes même si tout le monde a beaucoup aimé l'ensemble des mets proposés et on nous a beaucoup félicité pour la présentation.



Adrien Bachelet, 25 Mai 2018 Gala Ecole Ingénieurs, Cocktail Dinatoire, 500 invites


Nous avons fait appel à Profumo dans le cadre d'un événement réunissant 400 anciens élèves de notre école d'ingénieur.

Francesco prend le temps de vous accompagner de la dégustation jusqu'au jour de votre événement. Il nous a convaincu à la dégustation par ses mets et sait transmettre sa passion en expliquant ses produits.

Toujours réactif il s'adapte à vos demandes et vos goûts tout en répondant rapidement a vos sollicitations.

Le jour de l'événement les équipes très professionnelles de Profumo encadrées par Francesco ont su s'adapter parfaitement au lieu et à l'événement. Les mets, bien que produits en très grandes quantités, étaient identique en goût et en qualité à ceux de la dégustation. Les serveurs ont su agrémenter les dégustations d'explications sur leurs produits pour le plus grand plaisir des invités tous enchantés par la qualité des plats.

Enfin les équipes de Profumo ont su s'adapter au cours de la soirée pour pallier aux différents imprévus avec, pour objectif, de toujours nous satisfaire.

On recommande : les boules de mozzarella au pesto frais de Francesco et l'ensemble de ses focaccia.



Université Paris Dauphine, 10 Avril 2018 Gala Ecole Dauphine, Cocktail, 500 invites

Nous tenons à vous remercier pour le cocktail de mardi soir, nous n'avons eu que des retours positifs sur la qualité des mets proposés !

Excellent traiteur pour un événement de 500 personnes. Qualité et service au rendez-vous. A recommander sans la moindre hésitation.



Charlotte Taccon, 7 Avril 2018 Mariage, Cocktail, 100 invites

A la recherche d'un traiteur italien pour célébrer notre mariage, nous avons immédiatement été séduits par Francesco et sa proposition de découverte gastronomique de la foccacia et du pesto de Gênes. Sa disponibilité, sa gentillesse et sa générosité se retrouvaient dans tous nos échanges avec son équipe, et, bien sûr, dans leurs plats. Nos convives ont été ravis, depuis la stracciatella et la salade de poulpe, jusqu'au tiramisu, en passant par les inoubliables lasagnes au pesto, qui nous donnent envie de trouver n'importe quel prétexte pour refaire appel à Profumo.  



David Jeammet, 10 Mars 2018, Anniversaire, Cocktail Dinatoire, 115 invites


Merci pour votre suivi, tout c’est très bien passé et votre équipe était formidable pour s’adapter aux contraintes et suivre les opérations avec gentillesse, attention et professionnalisme tout au long de la soirée.


Association Pelicarus, 3 Mars 2018 Cocktail Dinatoire, 25 invites


Nous avons été très satisfaits du cocktail. Les participants n'étaient pas habitués au concept de cocktail, ils ont été agréablement surpris de découvrir de nouvelles saveurs.

Seule la pièce sucrée / salée "poire, parmesan, vinaigre balsamique" ne les a pas enthousiasmés, bien que personnellement, ce fut ma préférée. :-) Les goûts et les couleurs ...


Merci infiniment de votre bienveillance et de vos conseils, ainsi que pour votre aide à la mise en place.

La tourte salée aux légumes ainsi que le mélange mozzarella di Bufala et pesto étaient délicieux, nous nous sommes régalés !


Jemima Compton, 3 février 2018 Anniversaire, Cocktail Dinatoire, 65 invites

Je voudrais dire un grand merci à vous pour nous aider à passer une superbe soirée. Les canapés étaient excellents et Jerome était très amical et enthousiaste. L'homme du bar a travaillé toute la nuit et a fait un travail brillant. La mozzarella était notre favorite!



Isabelle Rakotovao, 27 janvier 2018. Anniversaire, Cocktail Dinatoire, 90 invites

Ecoute parfaite, vous avez su tenir compte des attendus

Equipe très sympathique

Service impeccable, pro, attentionné

Concernant le buffet lui-même : Tout était excellent

Mention spéciale pour les lasagnes!! (Le pesto évidemment….)

Le vin a été aussi apprécié!

ET comme je vous l’avais dit, il y avait un certain nombre d’italiens dans l’assemblée, ou de vrais connaisseurs et amoureux de l’Italie!

Bref, rien à redire, bcp de nos amis ont demandé la carte Profumo en repartant, c’est toujours bon signe!

Je n’hésiterai pas à vous recommander chaleureusement et à de nouveau faire appel à vous!



Nicolas de La Vigne, 3 Décembre 2017 Cocktail Dinatoire, 45 invites

Le service au bar comme en salle était super, très polis, très serviables.

La présentation est vraiment esthétique, ça fait vraiment qualitatif, on a envie de tout gouter (même si je ne pense pas avoir réussi à tout gouter). Les Focacceria Jambon blanc, ricotta et crème de cèpes sont vraiment mes préférés !

Je ne me rends pas bien compte de la quantité que mangent les gens, mais j’ai l’impression qu’il y avait largement assez. Même si quelques défections de dernières minutes ont certainement aidé!


L’événement a été très réussi, c'est en grande partie grâce à vous!



Audrey Soto, 2 décembre 2017 Mariage, Cocktail, 85 invites

Merci pour tout! C’était parfait !! nous n'avons eu que des éloges de vos mets raffinés.

Malheureusement pour nous, nous n'avons rien mangé hormis un tiramisu et un morceau de focaccia!

En tout cas ils étaient délicieux.



Federica Roux-Plateau, 30 Octobre 2017. Baptême, Livraison Buffet Dinatoire, 20 invites

Nous avons fait appel à Francesco pour un cocktail dînatoire à l'occasion d'une fête de famille. On s'est régalé avec les focacce gourmandes et les amuse-bouche aux parfums de l'Italie. C'est chic, simple et savoureux.  Bravo et merci à Francesco et toute l'équipe !

Ancora grazie per la vostra gentilezza e disponibilità, e complimenti il catering era proprio buono!


Giada Cantono, 27 Octobre 2017. Soutenance de thèse, Livraison Buffet Dinatoire, 25 invites


J'ai eu l'énorme plaisir de compter sur les produits de Profumo, quatre types de Focaccia différents et le Pesto. Proposer les focacce dès qu'elles sortaient du four m'a permis d'expliquer un autre morceau de notre belle Italie à mes collègues français, qu'ils ont montré apprécier jusqu'à la dernière bouchée. La pâte moelleuse au fond croquant et la saveur frais du Pesto font de ces spécialités de véritable exemples de cuisine italienne de haute qualité. L'esprit de l'équipe de Profumo étant aussi amical et gentil, je n'hésiterai pas à les contacter à nouveau et à les suggérer à tous mes amis et connaissances à Paris.



Muriel Poletti Arles, 30 Septembre 2017. Particulier, Buffet Dinatoire, 35 invites

Vous avez été très professionnels, et votre service est excellent.

Le seul bémol  et c'est de ma faute, est que je n'ai pas suffisamment étudié vos propositions et que du coup les types de plats chauds se ressemblaient beaucoup (trop de  foccaccias) j'aurai préféré une selection plus différenciée..


Tourte aux légumes : excellente et pleine de saveurs.

Tiramisu : apprécié de tous

© 2018, Profumo, Traiteur italien Paris
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"Une foccacia jambon et ricotta du traiteur génois Profumo : la botte secrète de l'aperitivo réussi"

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Pour la prestation c’est parfait, très bonne équipe, produits très bons. Nous avons fait la soirée à la maison et ça s’est très bien passé, l’équipe a tout rangé et la cuisine était nickel ! 

12 septembre 2020, Betty & Philippe, Cocktail de Mariage, 45 personnes

"Nous avons été ravis de votre prestation de A à Z"

Nous vous remercions grandement ! Nous avons été ravis de votre prestation de A à Z.

Tout d'abord, le premier contact que nous avons eu avec Elena était fluide et chaleureux, elle a été disponible au bon moment donc j'ai été d'abord conquise par cet accueil.

Ensuite, nous avons eu le plaisir de communiquer avec Emanuela, qui dans la même dynamique a été professionnelle, réactive et forte de proposition. Elle a su s'adapter à nos besoins et demandes.

Et après un super moment passé avec Francesco et Enzo, nous savions que nous avions fait LE bon choix. Ils nous ont fait voyager le temps d'un instant et nous ont même donné l'envie de découvrir votre belle région d'origine, en plus de déguster davantage de mets...

Tous nos invités se sont régalés du cocktail au diner, nous n'avons eu que de bons retours.

Certains ont découvert de nouvelles saveurs et ont adorés!

Le service était impeccable, les plats sont arrivés à l'heure et chauds et ils étaient évidement délicieux.

Les serveurs présents sur place, étaient agréables, présents mais discrets et disponibles.

Merci également à Fabio, qui a été très à l'écoute et qui a coordonné le tout parfaitement à nos yeux.

Vraiment, nous avons été enchantés et nous vous remercions encore.

12 septembre 2020, Hadja &Alexandre , Cocktail de Mariage, 90 personnes

"Un traiteur en or"

Une équipe à l’écoute, dont la gentillesse n’a d’égal que leur talent. Mes invités ne m’ont fait que des compliments, tant sur le goût que la présentation. Un délice !

4 septembre 2020, Emilie et Charles, Cocktail de Mariage, 45 personnes

"Nous n’avons eu qu’une pluie de compliments"

Chère équipe de Profumo,
Un grand merci pour votre prestation sans fausse note.
Nous n’avons eu qu’une pluie de compliments sur vos différents mets.
Et la preuve en est.... il n’y a pas eu de reste!
Encore merci pour votre adaptabilité, votre écoute, et votre gentillesse.

5 septembre 2020, Sabrina et Charles, Cocktail de Mariage, 45 personnes

"Un super merci car ce fut excellent"

Alors de la part de Cécile et moi un super merci car ce fut excellent

Les convives ont tous adoré. L'équipe était au top, à l'écoute et serviable.

La belle famille italienne a adoré également.

Bref Elena et toute ton équipe ont fait un super boulot. Une super soirée.

20 Aout 2020, Loic et Cecile, Cocktail de Mariage, 45 personnes

" Tous les convives ont été enchantés"

C'est au nom de toute l'association et de tous les participants à notre cocktail des 15 ans de notre cursus que je souhaite vous remercier!

Je n'ai eu que des retours positifs et très élogieux sur la prestation fournie par Profumo, que ce soit sur la qualité des produits servis ou du service.
Tous les convives ont été enchantés par les délices et spécialités que vous nous aviez préparé!

28 février 2020, Elodie Solal, Sciences Po, Cocktail Anciens Elèves, 250 personnes


"Un sans faute!"

Quel plaisir COMME D’HABITUDE!!!
Un sans faute! MERCI MERCI MERCI.
Je vous remercie tous, car grâce à vous nous avons passé un moment absolument délicieux dans tous les sens du terme.

27 février 2020, Eugénie Trevillot, Haven Properties, Cocktail d'inauguration immobilière,110 personnes


"Les équipes Profumo ont été très professionnelles"

Nous sommes satisfaits de l’ensemble de la prestation, les produits étaient de bonne qualité, et le service irréprochable. Les équipes Profumo ont été très professionnelles, tout en gardant la légèreté correspondante à l’ADN de notre événement.
Mawuli s’est également montré très efficace et a géré l’ensemble d’une main de maitre, tout en respectant les contraintes imposées par le lieu (temps d’installation réduit, reprise des déchets, propreté du bar etc.).
La présentation des produits correspondait à ce que nous attendions (c’est à dire quelque chose d’appétissant, simple et efficace, s’éloignant des codes du cocktail trop traditionnel). Les boissons étaient également très bonnes. Je crois d’ailleurs que le Spritz a fait l’unanimité.
Nous vous remercions donc à nouveau pour votre accompagnement lors de cette soirée, ainsi que pour le geste accordé pour cette première collaboration, que nous renouvellerons avec plaisir lorsque l’opportunité se présentera.

30 janvier 2020, Fabien Levy, Maddyness, Cocktail After-work avec partenaires professionnels, 120 personnes

"I miei collaboratori sono contentissimi!"

Giusto per dirti che tutto è andato perfettamente, i miei collaboratori sono contentissimi! Grazie ancora per tutto quanto.

18 décembre 2019, Emanuele Tedone, ADP Ingénierie, Déjeuner d'Entreprise, 31 personnes


"Service professionnel et très agréable"

Tout était super et très bon ! Mention spéciale pour la tourte !
Service professionnel et très agréable.

14 décembre 2019 Xavier Pinon, undefinedCocktail dinatoire, 20 personnes


"C'est très important de pouvoir compter sur des professionnels expérimentés"

Le cocktail s’est très bien passé hier, les personnes ont beaucoup aimé les saveurs italiennes. C’était bien de servir et de préciser ce que c’était, comme ça on savait ce qu’on mangeait et ça donnait envie de goûter.

J’ai apprécié votre professionnalisme et votre réactivité, vous êtes fiables est c’est très important pour moi de pouvoir compter sur des professionnels expérimentés.

12 décembre 2019, Agathe Loiret, Edhec Business School, Gala EMBA, Cocktail fin d'études, 30 personnes


"Un vrai voyage en Italie le temps d’une soirée"

Merci pour la prestation d’hier, tout s’est très bien passé.
Le personnel était de qualité, très serviables, souriants et bienveillants – ils se sont montrés très discrets pendant l’installation, et ils étaient aux petits soins pendant le service.
Les mets étaient de qualité (et en grande quantité) !
Une belle palette de focaccia avec des saveurs diverses et toutes plus goûteuses les unes que les autres.
Un très bon pesto que nous avons eu l’occasion de gouter sur des mets différents : les lasagnes vertes, les foccacias et autres spécialités…
Bref, un vrai voyage en Italie le temps d’une soirée.

14 novembre 2019, Orlane Schneider, Stanwell Consulting, Election du nouveau CSE, Cocktail d'Entreprise, 50 personnes


" C’était parfait, mais comme d’habitude !"

C’était parfait, mais comme d’habitude !

7 novembre 2019, Ludivine Danese, Kramer Levin Naftalis & Frankel LLP, Cocktail d'Entreprise, 40 personnes


"Tout était très bon"

Le déjeuner s’est très bien passé, tout était très bon. Un grand merci à votre équipe qui a su s’adapter aux imprévus avec professionnalisme.

10 octobre 2019, Mme Defrance, Willkie Far & Gallagher, Déjeuner CEO, 35 personnes


" Merci pour nous avoir accompagné dans une journée très spéciale"

Un merci spécial à toute l'équipe de Profumo pour votre professionnalisme et pour nous avoir accompagné dans une journée très spéciale, et avoir fait face aussi aux défis qui se sont présentés!

21 septembre 2019, Giulia et Aris Zola, Cocktail de Mariage, 130 personnes


" L’équipe a fait un boulot formidable"

Tout s’est parfaitement passé. Encore une fois la nourriture était merveilleuse. Je tenais à vous signaler à quel point l’équipe a fait un boulot formidable !

14 septembre 2019, Laurent et Alix Chabot, Cocktail de Mariage, 50 personnes


" Encore une belle soirée avec vous!"

Encore une belle soirée avec vous!
Merci mille fois.
Une nouvelle équipe top, un service parfait malgré un endroit pas simple à gérer.

11 septembre 2019,Eugénie Trevillot, Haven Properties, Cocktail d'inauguration immobilière, 100 personnes


"Nous vous félicitons pour ce délicieux cocktail"

Merci à vous pour cette superbe prestation !!! L’ensemble de l’équipe ERG France se joint à moi pour vous féliciter pour ce délicieux cocktail et pour votre professionnalisme !

10 septembre 2019, Gaëlle Mace, ERG France,Cocktail d'Inauguration nouveaux bureaux, 90 personnes



" Tout était parfait"

Nous avons été plus que ravis de la prestation de PROFUMO à l'occasion de notre cocktail et dîner de mariage. Tout était parfait : la qualité des plats, notamment les Lasagnes Vertes au Pesto de Gênes qui ont régalé tous les invités, mais aussi la gentillesse et la bonne humeur des équipes. Un grand merci à Emanuela et Francesco qui ont su s'adapter à toutes les contraintes : nous avons énormément apprécié leur patience et leur professionnalisme.

31 août 2019, Anne Thémans et Paul Courtade, Cocktail de Mariage, 140 personnes.


" J’ai été ravie de vous avoir à mes côtés pour cet événement spécial"

J’ai été ravie de vous avoir à mes côtés pour cet événement spécial. J’ai également apprécié votre disponibilité, gentillesse et dynamisme.
Je tiens à remercier votre super chef qui a été très agréable, serviable, et qualifiée.
En ce qui concerne les mets, la qualité était au rendez-vous et nous avons (enfin) pu apprécier vos lasagnes au pesto car au mariage il était parti très vite. J’ai été très agréablement surprise par vos Focaccia et par la mozzarella à la truffe qui ont été délicieuses.
Il n’y a eu que très peu de reste, je crois qu’il s’agit de la meilleure des récompenses. :)

9 août 2019, Déborah Alessandrini, Cocktail d'anniversaire, 30 personnes



" Très appétissants et faciles à consommer"

Les différents produits proposés étaient délicieux, tout particulièrement les focacce et les tiramisus qui ont eu un grand succès ! La présentation et la diversité des mets les rend très appétissants et faciles à consommer. Quant à l'équipe Profumo, elle est professionnelle, réactive et discrète. Je les recommande vivement et n'hésiterai pas à faire appel à nouveau à eux !

28 juin 2019, Caroline Angebaud, Cocktail d’Anniversaire, 28 personnes


" Tous vos produits ont fait l’unanimité"

Merci à vous et à votre équipe ! Mention spéciale à Salima pour sa gentillesse et son professionnalisme.  
Tous vos produits ont fait l’unanimité auprès des invités. Tout s’est très bien passé, c’était parfait.

16 juin 2019, Simon Azelié, Cocktail Déjeunatoire, 30 personnes



"Prestation grandement appréciée par les participants"

Merci encore pour la prestation de samedi dernier qui a été grandement appréciée par les participants.

16 juin 2019, Guillaume Bailland, Directeur Général FFVolley Comité Hauts de Seine, Cocktail Déjeunatoire, 20 personnes


" Délicieuse cuisine italienne surtout la lasagne"

Tout le monde nous félicite pour cette belle prestation, et pour la délicieuse cuisine italienne surtout la lasagne !!!

13 juin 2019, Peter Jankovic, Demathieu – Bard Immobilier, , Pose 1ère pierre, Cocktail déjeunatoire, 120 personnes


"Nous avons eu pour la troisième fois recours à vos services"

Lors de cette soirée du 25 mai 2019, nous avons eu pour la troisième fois recours à vos services depuis début 2016, ce qui nous a permis de constater à quel point le service a pu se professionnaliser tout en maintenant une très bonne qualité des produits et une écoute attentive des clients.

Richard et moi souhaitions remercier à nouveau l’équipe de Profumo pour son savoir-faire : vous avez largement contribué au succès de notre soirée !

25 mai 2019, Florence et Richard Locatelli, Cocktail d’Anniversaire, 40 personnes


" Les animations jambon et mozzarella ont également eu un immense succès"

Nous avons été très, très heureux du service fourni par Profumo, que ce soit lors de la préparation ou le jour même pour le cocktail ou pour le diner. Nos convives ont été impressionnés par la gentillesse du personnel, et par la qualité des produits ; notamment des stracciatella, du poulpe, ainsi que de lasagne au pesto de gêne et des petites verrines de dessert.
Les animations jambon et mozzarella ont également eu un immense succès tout au long du dîner.
Le personnel présent a également pris soin de “nourrir” les mariés, alors que nous étions pris à droite et à gauche par nos invités.
Merci encore pour toute votre aide, notre mariage était tout bonnement parfait et c’est en grande partie grâce à vous.

11 mai 2019, Charlotte Gary et Joy Tyan, Cocktail de Mariage, 85 personnes


" La simplicité qui surprend"

La simplicité qui surprend. Les focacce, la Stracciatella des Pouilles, des produits de qualité présentés de manière impeccable. Parfait mélange de saveurs. Nous avons apprécié le professionnalisme et la gentillesse de l’équipe.

10 avril 2019, Firmenich & Cie, Cocktail déjeunatoire d’Entreprise, 22 personnes

" Faites confiance les yeux fermés à l’équipe Profumo pour vos évènements importants "

Les foccacias sorties du four étaient à tomber et ont énormément plus à nos invités !
Faites confiance les yeux fermés à l’équipe Profumo pour vos évènements importants : leur professionnalisme et leur disponibilité nous ont beaucoup rassurés et la qualité de leur prestation a impressionné nos invités.
L’équipe profumo nous a parfaitement accompagné lors de l’organisation de nos fiançailles. Ils ont su comprendre nos envies et nos contraintes pour organiser une réception inoubliable. La variété et la qualité de leurs produits ont ravi nos invités qui ont encore tous en mémoire les delicieuses foccacias.

9 mars 2019, Nicolas Morel-Vulliez et Victoire De Gabrielli, Cocktail de fiançailles, 50 personnes


"Mention spéciale pour la burata à la truffe, la charcuterie et les lasagnes au pesto"

Nous sommes ravis d'avoir fait appel à Profumo pour l'organisation de notre anniversaire surprise. Tous les invités ont trouvé la nourriture très bonne (mention spéciale pour la burata à la truffe, la charcuterie et les lasagnes au pesto). De notre côté nous avons particulièrement apprécié l'organisation, la réactivité des équipes et leur bonne humeur tout au long de la soirée !

2 mars 2019, Hélène Lohier, Anniversaire surprise, 40 personnes


" Nous sommes ravis"

Je ne peux que féliciter votre professionnalisme et vous remercie pour l’attention particulière réservée à notre équipe. Vous avez pris soin de répondre à nos besoins mais avez aussi gâté nos convives d’excellents produits italiens dont certains nous ont été généreusement offerts.
Les invités ont tous apprécié votre cuisine. Il ne serait pas surprenant que l’un d’entre eux fasse appel à vous dans un futur proche.
Salima et son équipe ont été adorables. Rapides et efficaces, elles ont assuré la mise en place dans les temps impartis ! Nous sommes ravis et nous n’hésiterons pas à vous recontacter ou vous recommander.

21 février 2019, Myriam Hamied, IAB France, Cocktail d’Entreprise, 80 personnes

"Service impeccable"

Je tiens aussi à vous remercier pour le service impeccable d’hier. Votre staff a été très professionnel, serviable et surtout flexible : ils se sont adaptés à tous les changements de programme que nous avons eu pendant l’événement, et toujours avec le sourire et de la bonne volonté.
La présentation était très jolie et efficace, rien à redire.
Dans l’ensemble, nous avons été très satisfaits du service. Merci encore pour cette super organisation et ce service impeccable.

Merci à eux !

22 janvier 2019, Elena Boyart, WedR, Cocktail d’Entreprise, 55 invités


Sandra Ancelet, Coty, 13 décembre 2018, Cocktail de Noël d’Entreprise, 30 invités

Je tenais à vous remercier, vous et votre équipe, pour la qualité et le professionnalisme de vos services. En effet, nos convives ont beaucoup apprécié les différents mets qui leur ont été servi durant la soirée. De plus, la présentation ainsi que le service étaient absolument parfaits. Nous n’hésiterons pas à refaire appel à vous pour nos futurs évènements.


Eric Delabarre, 1 décembre 2018, Cocktail d’Anniversaire, 58 invités

Merci de votre professionnalisme, mes amis et moi avons beaucoup apprécié le service et la nourriture.


Cyril Chauvey, J.P. JOURNE, 29 novembre 2018, Cocktail anniversaire Entreprise, 70 invités

Nous tenions à vous remercier pour cette prestation et vous signaler que nous sommes très satisfaits, les invités ont également appréciés (notamment les animations).


Indeed, 23 novembre 2018, Cocktail d’Entreprise, 40 invités

Nous avons eu de très bon retour de vos gourmandises : les focaccias, le tiramisu, la panacotta etc.


Agence DLM, 6 et 15 novembre 2018, Cocktail d’Entreprise, 25 invités


Grâce à Profumo, à son équipe et à la qualité de ses produits, nous avons passé 2 magnifiques soirées à une semaine d’intervalle, mais toujours avec le même plaisir.

Les attentions, la gentillesse et le professionnalisme de l’équipe Profumo ont fait l’unanimité auprès de nos invités au même titre que leurs délicieux et généreux produits qui nous ont régalés tout au long de ces cocktails.

Un grand merci et un grand bravo à Profumo!


M. et Mme Reizine, 20 octobre 2018, Cocktail de Mariage, 60 invités

Merci beaucoup pour votre message et pour l’organisation de notre soirée qui s’est très bien passée. Nos invités étaient très contents de la qualité du cocktail.


Caisse des Dêpots, 8 octobre 2018, Cocktail d’Entreprise, 37 personnes

Un tout grand merci pour cette prestation, tout le monde a été vraiment ravi !


Florian de Chaisemartin, 5 octobre 2018, Cocktail d’Anniversaire, 25 personnes

Les lasagnes gênoises étaient un délice. A tel point que nous avons regretté de ne pas en avoir commande deux fois plus !! Un mélange de saveurs inusuelles et excellentes. Parfait mélange de tradition et plaisir. Bien meilleur, plus sophistiqué, et plus authentique que les buffets qui se disent juste Italiens. A refaire très bientôt !


M. et Mme Carletto, 23 septembre 2018 Cocktail Déjeunatoire, 105 invités

La Recco : servie chaude au plateau, cette focaccia est délicieuse. Fondant au palais et révélant le doux goût du pesto et du jambon.

Les lasagnes au pesto. D'abord étonnés de déguster des lasagnes sans viande et vertes, nous avons été emportés par ce mets. Le pesto est doux, les lasagnes fondantes. Un véritable voyage.

Francesco est à l'écoute et transmet sa passion pour la qualité des produits de son pays natal. Nous avons apprécié la disponibilité des équipes, la gentillesse lors du service et le sourire permanent. Tous nos invités ont été unanimes sur les qualités gustatives des mets. Bravo.


Kiabi France, 26 septembre 2018, Cocktail d’Entreprise, 35 invités

Nous avons été ravis de la qualité de la prestation.


Cindy Seroussi, Bottega Veneta, 24 septembre et 8 novembre 2018, Cocktail Clientèle, 40 invités

Merci beaucoup pour votre travail. Nous n’avons eu que de bons retours de la part de nos clients !


Sophie Goudot, 22 septembre 2018 Cocktail Déjeunatoire, 35 invités

Nous avons été ravis de votre prestation.
Les différentes foccacias ont été particulièrement appréciées de nos invités.

Le rubesco 2014 délicieux.
Le service en tabliers  verts, décontracté et sympa , Anna Lisa et son aide , efficaces, souriantes et très sympathiques.
Les Stracciatellas au Pesto et à l’huile de truffe : très fins et délicieux.
Les différents desserts ont aussi été très appréciés.

Nos invités nous ont félicité pour ce buffet !


Préparation Militaire Supérieur Marine Etat-Majeur, 16 juin 2018, Gala PMS Etat Major Marine Nationale, Cocktail dinatoire, 450 invites

« Prestation exceptionnelle de bout en bout »

Nous avons sollicité Profumo dans le cadre d'un gala caritatif avec 450 invités.

Francesco et son équipe nous ont accompagnés pendant toute la préparation en prodiguant des conseils de véritables professionnels.

La qualité de l'échange avec ce prestataire nous a permis d’anticiper la logistique complexe d’un événement se déroulant sur une péniche.

Lors de l’événement en lui-même, le service a été irréprochable. Le personnel a été disponible, souriant et à l’écoute de nos demandes.

Les spécialités italiennes servies ont fait l’objet de nombreux compliments de la part des participants qui ont particulièrement apprécié la fraicheur et l'originalité des produits.  

En conclusion, nous recommandons totalement ce traiteur qui fait montre d’un rapport qualité / prix exceptionnel.



CEO Willkie, 21 juin 2018 Cocktail, 35 invites

Tous les membres du Comité d’Entreprise tiennent à vous remercier de la qualité de votre prestation. Nous avons également apprécié le professionnalisme et la gentillesse de vos équipes.



Panerai, 14 juin 2018, Cocktail clientèle, 20 invités

Nous avons été ravis de la prestation d’hier.


Mme Klopp, 2 juin 2018, Cocktail de Baptême, 65 invites

Merci milles fois une super journée avec vous. Nos invités se sont régalés. Ils ont été surpris par les lasagnes au pesto ils ont adoré ainsi que les focaccia aux fromages. Merci aux filles elles ont été super souriantes agréables d’une énorme gentillesse avec tout le monde. Si nous devons refaire un événement on hésitera pas à vous contacter. Bravo à vous tous vous méritez d’être connus !!!


Lionel Kesztenbaum, 2 juin 2018 Mariage, Cocktail, 65 invites

Nous avons eu le cocktail de mariage et tout s'est très bien passé: la nourriture était très bonne (tous les invités ont apprécié sans réserve et la diversité des plats était très bien), Jérôme a été parfait, très attentif et serviable. Le mode de service avec le passage était effectivement mieux et il permit à tout le monde de goûter aux différents plats. Une grande réussite donc.
Encore un grand merci pour votre aide ainsi qu'à Francesco, nous sommes vraiment enchantés de la prestation.


Charlotte Lacroix, 29 Mai 2018 (Paris Dauphine) Cocktail Dinatoire, 45 invites

Merci beaucoup encore une fois pour la soirée de mardi soir. Cela s'est très bien passé, l'équipe de Profumo était top, tout était délicieux ! Tout le monde est ravi de la soirée :-) !


Emmanuelle Dang, 27 Mai 2018. Baptême, Cocktail Dinatoire, 25 invites


Tout s'est bien passé et la mise en place, avec les moyens du bord..., a été parfaite !
Jérôme a été super et organisé (même s'il a été un peu embêté par des invités jamais contents...) et nous avons tous apprécié vos spécialités et la qualité des mets !
Le champagne et le vin étaient très bons.



Louise Damiano, 26 Mai 2018. Anniversaire, Cocktail Dinatoire, 45 invites


Nous avons été absolument ravis par la qualité du service et de la nourriture. Les focacce ont été un succès et ma famille a repris le nom du traiteur pour ses futurs événements ! Nous allons sûrement recommander Profumo pour d'autres occasions.


Nos préférés ont été le poulpe aux olives, les focacce aux artichauts et jambon, et la salade de quinoa qui a eu des retours enthousiastes même si tout le monde a beaucoup aimé l'ensemble des mets proposés et on nous a beaucoup félicité pour la présentation.



Adrien Bachelet, 25 Mai 2018 Gala Ecole Ingénieurs, Cocktail Dinatoire, 500 invites


Nous avons fait appel à Profumo dans le cadre d'un événement réunissant 400 anciens élèves de notre école d'ingénieur.

Francesco prend le temps de vous accompagner de la dégustation jusqu'au jour de votre événement. Il nous a convaincu à la dégustation par ses mets et sait transmettre sa passion en expliquant ses produits.

Toujours réactif il s'adapte à vos demandes et vos goûts tout en répondant rapidement a vos sollicitations.

Le jour de l'événement les équipes très professionnelles de Profumo encadrées par Francesco ont su s'adapter parfaitement au lieu et à l'événement. Les mets, bien que produits en très grandes quantités, étaient identique en goût et en qualité à ceux de la dégustation. Les serveurs ont su agrémenter les dégustations d'explications sur leurs produits pour le plus grand plaisir des invités tous enchantés par la qualité des plats.

Enfin les équipes de Profumo ont su s'adapter au cours de la soirée pour pallier aux différents imprévus avec, pour objectif, de toujours nous satisfaire.

On recommande : les boules de mozzarella au pesto frais de Francesco et l'ensemble de ses focaccia.



Université Paris Dauphine, 10 Avril 2018 Gala Ecole Dauphine, Cocktail, 500 invites

Nous tenons à vous remercier pour le cocktail de mardi soir, nous n'avons eu que des retours positifs sur la qualité des mets proposés !

Excellent traiteur pour un événement de 500 personnes. Qualité et service au rendez-vous. A recommander sans la moindre hésitation.



Charlotte Taccon, 7 Avril 2018 Mariage, Cocktail, 100 invites

A la recherche d'un traiteur italien pour célébrer notre mariage, nous avons immédiatement été séduits par Francesco et sa proposition de découverte gastronomique de la foccacia et du pesto de Gênes. Sa disponibilité, sa gentillesse et sa générosité se retrouvaient dans tous nos échanges avec son équipe, et, bien sûr, dans leurs plats. Nos convives ont été ravis, depuis la stracciatella et la salade de poulpe, jusqu'au tiramisu, en passant par les inoubliables lasagnes au pesto, qui nous donnent envie de trouver n'importe quel prétexte pour refaire appel à Profumo.  



David Jeammet, 10 Mars 2018, Anniversaire, Cocktail Dinatoire, 115 invites


Merci pour votre suivi, tout c’est très bien passé et votre équipe était formidable pour s’adapter aux contraintes et suivre les opérations avec gentillesse, attention et professionnalisme tout au long de la soirée.


Association Pelicarus, 3 Mars 2018 Cocktail Dinatoire, 25 invites


Nous avons été très satisfaits du cocktail. Les participants n'étaient pas habitués au concept de cocktail, ils ont été agréablement surpris de découvrir de nouvelles saveurs.

Seule la pièce sucrée / salée "poire, parmesan, vinaigre balsamique" ne les a pas enthousiasmés, bien que personnellement, ce fut ma préférée. :-) Les goûts et les couleurs ...


Merci infiniment de votre bienveillance et de vos conseils, ainsi que pour votre aide à la mise en place.

La tourte salée aux légumes ainsi que le mélange mozzarella di Bufala et pesto étaient délicieux, nous nous sommes régalés !


Jemima Compton, 3 février 2018 Anniversaire, Cocktail Dinatoire, 65 invites

Je voudrais dire un grand merci à vous pour nous aider à passer une superbe soirée. Les canapés étaient excellents et Jerome était très amical et enthousiaste. L'homme du bar a travaillé toute la nuit et a fait un travail brillant. La mozzarella était notre favorite!



Isabelle Rakotovao, 27 janvier 2018. Anniversaire, Cocktail Dinatoire, 90 invites

Ecoute parfaite, vous avez su tenir compte des attendus

Equipe très sympathique

Service impeccable, pro, attentionné

Concernant le buffet lui-même : Tout était excellent

Mention spéciale pour les lasagnes!! (Le pesto évidemment….)

Le vin a été aussi apprécié!

ET comme je vous l’avais dit, il y avait un certain nombre d’italiens dans l’assemblée, ou de vrais connaisseurs et amoureux de l’Italie!

Bref, rien à redire, bcp de nos amis ont demandé la carte Profumo en repartant, c’est toujours bon signe!

Je n’hésiterai pas à vous recommander chaleureusement et à de nouveau faire appel à vous!



Nicolas de La Vigne, 3 Décembre 2017 Cocktail Dinatoire, 45 invites

Le service au bar comme en salle était super, très polis, très serviables.

La présentation est vraiment esthétique, ça fait vraiment qualitatif, on a envie de tout gouter (même si je ne pense pas avoir réussi à tout gouter). Les Focacceria Jambon blanc, ricotta et crème de cèpes sont vraiment mes préférés !

Je ne me rends pas bien compte de la quantité que mangent les gens, mais j’ai l’impression qu’il y avait largement assez. Même si quelques défections de dernières minutes ont certainement aidé!


L’événement a été très réussi, c'est en grande partie grâce à vous!



Audrey Soto, 2 décembre 2017 Mariage, Cocktail, 85 invites

Merci pour tout! C’était parfait !! nous n'avons eu que des éloges de vos mets raffinés.

Malheureusement pour nous, nous n'avons rien mangé hormis un tiramisu et un morceau de focaccia!

En tout cas ils étaient délicieux.



Federica Roux-Plateau, 30 Octobre 2017. Baptême, Livraison Buffet Dinatoire, 20 invites

Nous avons fait appel à Francesco pour un cocktail dînatoire à l'occasion d'une fête de famille. On s'est régalé avec les focacce gourmandes et les amuse-bouche aux parfums de l'Italie. C'est chic, simple et savoureux.  Bravo et merci à Francesco et toute l'équipe !

Ancora grazie per la vostra gentilezza e disponibilità, e complimenti il catering era proprio buono!


Giada Cantono, 27 Octobre 2017. Soutenance de thèse, Livraison Buffet Dinatoire, 25 invites


J'ai eu l'énorme plaisir de compter sur les produits de Profumo, quatre types de Focaccia différents et le Pesto. Proposer les focacce dès qu'elles sortaient du four m'a permis d'expliquer un autre morceau de notre belle Italie à mes collègues français, qu'ils ont montré apprécier jusqu'à la dernière bouchée. La pâte moelleuse au fond croquant et la saveur frais du Pesto font de ces spécialités de véritable exemples de cuisine italienne de haute qualité. L'esprit de l'équipe de Profumo étant aussi amical et gentil, je n'hésiterai pas à les contacter à nouveau et à les suggérer à tous mes amis et connaissances à Paris.



Muriel Poletti Arles, 30 Septembre 2017. Particulier, Buffet Dinatoire, 35 invites

Vous avez été très professionnels, et votre service est excellent.

Le seul bémol  et c'est de ma faute, est que je n'ai pas suffisamment étudié vos propositions et que du coup les types de plats chauds se ressemblaient beaucoup (trop de  foccaccias) j'aurai préféré une selection plus différenciée..


Tourte aux légumes : excellente et pleine de saveurs.

Tiramisu : apprécié de tous